—
44
—
—
45
—
Õðîíèêà ñîáûòèé
***
Òåïëî äîìàøíåãî î÷àãà
***
Ãîòîâèì áîòâèíüþ
Áåðåì øïèíàò,
ùàâåëü (ïî 100 ã), ïðîìûâàåì è íàðåçàåì,
îòâàðèâàåì ïî îòäåëüíîñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû â
òå÷åíèå 5 - 7 ìèíóò, çàòåì ïðîòèðàåì ÷åðåç ñèòî èëè èçìåëü÷àåì
â áëåíäåðå äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå. Â ïþðå äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð,
òåðòóþ öåäðó ëèìîíà, íàëèâàåì êâàñ (400 ã) è ðàçìåøèâàåì.
Îòäåëüíî îòâàðèâàåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû ðûáó (ëþáóþ,
ãðàììîâ 200), âàðèì åå ñî ñïåöèÿìè. Çàòåì ðûáó îñòóæàåì, ðåæåì
îãóðöû, ëèñòüÿ ñàëàòà, ëóê, óêðîï è õðåí. Êëàäåì ðûáó è îâîùè â
êàñòðþëþ ñ ñóïîì.
Ðóëåòèêè èç êàáà÷êîâ
Áåðåì ìîëîäûå êàáà÷êè, íàðåçàåì èõ âäîëü òîíêèìè
ïîëîñêàìè, òîëùèíîé 2 - 3 ìì. Çàòåì êàæäóþ ïîëîñêó îáâàëèâàåì
â ìóêå è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé
êîðî÷êè. Äàëåå îòäåëüíî ðóáèì ìåëêî ÷åñíîê, óêðîï, ñìåøèâàåì
èõ è äîáàâëÿåì íåìíîãî ìàéîíåçà. Ýòèì ñîóñîì ñìàçûâàåì
êàáà÷êè, ñâîðà÷èâàåì èõ ðóëåòèêàìè è çàêðåïëÿåì çóáî÷èñòêàìè.
Ñâåðõó åùå ðàç ñìàçûâàåì ñîóñîì è ïîñûïàåì èçìåëü÷åííîé
çåëåíüþ.
Ñàëàò èç êðàñíîé ñìîðîäèíû
2 - 3 ñòàêàíà êðàñíîé èëè áåëîé ñìîðîäèíû ñìåøàòü ñ 2 - 3
ñòîëîâûìè ëîæêàìè ñàõàðà, ïîëîæèòü â ìèñêó, çàëèòü ñìåòàíîé
(3/4 ñòàêàíà), ïîñûïàòü òîë÷åíûìè îðåõàìè (2 - 3 ñò. ëîæêè).
10.06.12
 ïåðâîå âîñêðåñåíèå ïîñëå Òðîèöû Öåðêîâü
÷òèò ïàìÿòü Âñåõ ñâÿòûõ è ýòèì ïîêàçûâàåòñÿ, ÷òî ñâÿòîñòü
- ýòî ïëîä Äóõà Ñâÿòîãî. Ñâÿòûìè íå ðîæäàþòñÿ, èìè
ñòàíîâÿòñÿ, «ñòÿæàÿ Äóõà Ñâÿòîãî», ïî ñëîâàì ïðï.
Ñåðàôèìà Ñàðîâñêîãî. Ëèòóðãèþ ñëóæèëè èãóìåí Ãåäåîí,
ïðîòîèåðåé Ïåòð, èåðåé Íèêîëàé, äèàêîí Åâãåíèé. Ñ
çàâòðàøíåãî äíÿ íà÷èíàåòñÿ Ïåòðîâñêèé ïîñò, â ýòîì ãîäó
îí äëèòñÿ ÷óòü áîëüøå ìåñÿöà. Âå÷åðîì ñëóæèëñÿ àêàôèñò
Âñåì ñâÿòûì. Ñëóæèë ïðîòîèåðåé Ïåòð.
17.06.12
Ñåãîäíÿ ïðàçäíèê âî èìÿ Âñåõ ñâÿòûõ, â
çåìëå Ðîññèéñêîé ïðîñèÿâøèõ. Ñâÿòûõ, êîòîðûõ âçðàñòèëà
íàøà Ðóññêàÿ Ïðàâîñëàâíàÿ Öåðêîâü; ñðåäè íèõ
ïðåïîäîáíûå, ñâÿòèòåëè, áëàæåííûå è íîâîìó÷åíèêè, åùå
ñîâñåì íåäàâíî ïðèíÿâøèå ñìåðòü çà âåðó Õðèñòîâó.
Ñëóæèëîñü òðè ëèòóðãèè: â õðàìå Âñåìèëîñòèâîãî Ñïàñà, â
Ïÿòíèöêîì è ðàííÿÿ - âî Ââåäåíñêîì.
Íàêàíóíå ïðèøëîñü
íàâîäèòü ïîðÿäîê âî Ââåäåíñêîì õðàìå, òàê êàê òàì åùå íå
çàêîí÷èëñÿ ðåìîíò, è îí áóäåò ïðîäîëæàòüñÿ. Ïîíîìàðè,
ñîòðóäíèöà õðàìà Òàòèàíà Ê. è íàøè ðàáî÷èå ðàññòàâëÿëè
âñå ïî ìåñòàì, ïðîòèðàëè ïûëü, ìûëè ïîëû ïî÷òè äî 11
÷àñîâ âå÷åðà. Ïðè÷àñòíèêîâ â ýòîò äåíü áûëî ìíîãî.
24.06.12
Çàêîí÷èëàñü âòîðàÿ íåäåëÿ Ïåòðîâñêîãî
ïîñòà. Íàêàíóíå â õðàìå áûëî ìíîãî íàðîäó, ïî÷òè âñå
èñïîâåäàëèñü. Èñïîâåäîâàëè èãóìåí Ãåäåîí è ïðîòîèåðåé
Ïåòð. À ñåãîäíÿ ñðàçó ïîñëå ëèòóðãèè áûë îòñëóæåí ìîëåáåí
Ïðåñâÿòîé Áîãîðîäèöå â ÷åñòü Åå èêîíû, èìåíóåìîé
«Äîñòîéíî åñòü» («Ìèëóþùàÿ»). Âå÷åðîì, ïîñëå ïî÷òè
÷åòûðåõìåñÿ÷íîãî ïåðåðûâà, ñëóæèëñÿ àêàôèñò íàøåé ñâÿòîé
ïîêðîâèòåëüíèöå âìö. Ïàðàñêåâå. À ïîñëå íåãî ñîñòîÿëñÿ
âå÷åð âîïðîñîâ è îòâåòîâ. Îòåö Ãåäåîí î÷åíü ïîäðîáíî è,
êàê âñåãäà, èíòåðåñíî îòâåòèë íà ìíîãèå âîëíóþùèå íàñ
âîïðîñû.
