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Èç íàðîäíîé ìåäèöèíû
Êàê èçáàâèòüñÿ îò áåññîííèöû
- Ñäåëàòü ïîäóøêè îò áåññîííèöû èç ïà÷êè ëàâðîâîãî
ëèñòà, 3-õ ñòàêàíîâ ñóøåíûõ ëèñòüåâ ïàïîðîòíèêà è ñòàêàíà
øèøåê õìåëÿ, íàïîëíèòü ñòàðóþ ëüíÿíóþ íàâîëî÷êó è ïîëîæèòü
åå â èçãîëîâüå.
- Óñïîêîèòåëüíûé ÷àé ïåðåä ñíîì: êîðåíü âàëåðèàíû,
öâåòû ëàâàíäû, ëèñòüÿ òàâîëãè, ôåíõåëü îáûêíîâåííûé, ÷àé èç
ëèïîâîãî èëè ðîìàøêîâîãî öâåòà, äîííèê ëåêàðñòâåííûé,
ïîäìàðåííèê, ìàéîðàí ñàäîâûé.
- Ïðèêëàäûâàòü ãîð÷è÷íèêè èëè íàòåðòûé íà òåðêå õðåí ê
èêðàì íîã.
- Ìûòü íîãè ãîðÿ÷åé âîäîé. Ýòî ñíèìàåò óñòàëîñòü,
óñïîêàèâàåò íåðâíóþ ñèñòåìó, óëó÷øàåò ñîí.
- Ãîòîâûé ïðåïàðàò ìåíîâàçèí: ïðîòåðåòü èì øåþ ïåðåä
ñàìûì ñíîì.
- Ñìàçàòü ïåðåä ñíîì âèñêè ëàâàíäîâûì ìàñëîì
(ðàçâåäåííûì), îíî î÷åíü ýôôåêòèâíîå ñíîòâîðíîå.
- Âòèðàòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â çàòûëî÷íóþ ÿìêó è
ðàñòèðàòü ìàñëîì îäíîâðåìåííî ñóñòàâû, ëàäîíè, ïÿòêè.
- 3 ðàçà â äåíü ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ëîæêå îòâàðà øèøåê
õìåëÿ: 10 ã øèøåê íà 1 ñòàêàí êèïÿòêà, óêóòàòü, íàñòàèâàòü 20
ìèíóò.
- Ê ñòàðûì ïðîâåðåííûì äîìàøíèì ñðåäñòâàì îòíîñèòñÿ
ëîæêà ìåäà ïåðåä ñíîì, ãîðÿ÷åå ìîëîêî ñ ìåäîì, ãðåëêà.
Òåïëî äîìàøíåãî î÷àãà
Ñàëàò ñ êîï÷åíîé ãîðáóøåé
Íóæíû 400 ã êàðòîôåëÿ, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöà, 2 âàðåíûõ
ÿéöà, 300 ã ãîðáóøè ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ, 1 ñîëåíûé îãóðåö, 50 -
100 ã òåðòîãî ñûðà, ìàéîíåç, ïåðåö ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó.
Âàðåíûé êàðòîôåëü è ìîðêîâü íàðåçàòü êóáèêàìè, òàêæå
íàðåçàòü ëóê, ÿéöà è ñîëåíûé îãóðåö. Ãîðáóøó îñâîáîäèòü îò êîñòåé
è êîæè è íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Âñå ñìåøàòü, ïîïåð÷èòü, ïîñîëèòü,
çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ñûðîì
500 ã öâåòíîé êàïóñòû ïðîìûòü, çàòåì îïóñòèòü â
ïîäñîëåííóþ êèïÿùóþ âîäó è âàðèòü â òå÷åíèå 10 - 15 ìèíóò.
Êîãäà êàïóñòà ñòàíåò ìÿãêîé, îòâàð îòöåäèòü, à êàïóñòó ïåðåëîæèòü
â îãíåóïîðíóþôîðìó.
Ìåëêî íàøèíêîâàòü ãîëîâêó ëóêà. Ñîåäèíèòü
ìàéîíåç (ãðàììîâ 70), ãîð÷èöó (1 ÷. ëîæêó) è ëóê, ïåðåìåøàòü è
ïîëèòü ýòèì ñîóñîì êàïóñòó. Ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è
êðàñíûì ïåðöåì. Ôîðìó ïîñòàâèòü â äóõîâêó è çàïåêàòü äî
ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.
Öóêàòû «Îðàíæåâîå ñîëíöå»
150 ã êîðîê ãðåéïôðóòà ñ ìÿêîòüþ çàìî÷èòü â âîäå íà îäèí
÷àñ, ÷åòûðå ðàçà ïðè ýòîì ñìåíèâ âîäó. Çàòåì íàðåçàòü êîðêè
ëîìòèêàìè øèðèíîé 1 ñì (äëèíà ïðîèçâîëüíàÿ) è îïóñòèòü â
çàðàíåå ñâàðåííûé èç âîäû è ñàõàðà ñèðîï (250 ã ñàõàðà è 100 ìë
âîäû). Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, ïðèìåðíî 1 ÷àñ 10 ìèíóò. Çà 10 ìèíóò
äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü 1 ÷. ëîæêó ìåäà è íà êîí÷èêå íîæà
âàíèëèíà, è ïåðåìåøàòü. Ñíÿòü ñ îãíÿ è åùå íåñêîëüêî ðàç âñå
õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû öóêàòû íå ñëèïàëèñü è ëåãêî îòñòàâàëè
äðóã îò äðóãà. Çàòåì îáâàëÿòü â ëþáûõ òîë÷åíûõ îðåõàõ.
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